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经常用铁锅炒菜的类风湿患者极易旧病复发

更新时间:2018-10-20??来源:成都风湿医院

  为何类风湿性关节炎患者要少用铁锅?类风湿性关节炎是一种主要累及关节滑膜、其次为浆膜、心、肺及眼等结缔组织的自身免疫性疾病。类风湿性关节炎患者在生活中需要多注意,养成良好的生活饮食习惯,从而辅助类风湿性关节炎的治疗。下面就来看看成都风湿医院张政主任的具体介绍吧。

  类风湿性关节炎是机体一处或多处关节发炎,特征是关节疼痛、肿胀、僵硬、变形或活动范围受限。任何部位的异常都会导致关节炎,而关节炎可以突然发生也可渐渐发生,可表现为剧烈的烧灼样痛或碾磨样疼痛,给患者带来的伤害和影响巨大。

  为什么要少用铁锅呢?

经常用铁锅炒菜的类风湿患者极易旧病复发

  英国医生发现一个奇怪的现象,因寄生虫感染引起缺铁性贫血的病人中,几乎没有患类风湿性关节炎的,而经常用铁锅炒菜的类风湿性关节炎患者却极易旧病复发。

  医学研究为这一奇怪的现象做出了解释,如果有过量铁存在,铁蛋白可继续结合铁达到饱和。饱和的铁蛋白与游离的铁能促进类风湿性关节炎的发作。而在关节炎发病时,体内合成血卟啉的一种关键酶受到抑制而活性下降。血卟啉生成量不足,就不能顺利地合成血红素及血红蛋白,从而发生贫血。

  类风湿性关节炎病患者在日常生活中应少吃含铁高的食物,如菠菜等,同时改铁锅为其他锅烧菜。

  通过以上成都类风湿医院张政的介绍,希望能给广大患者带来一些帮助。铁锅做菜对类风湿性关节炎患者可能会有一定的危害,所以患者朋友可以采用不锈钢的锅做菜,避免食入较多的铁剂,带来伤害。

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